- Ana Sayfa
- /
- Menü
Soğuk Başlangıçlar
Anadolu Peynirleri
Gəncə gravyer, eski kaşar, tulum peyniri, Lənkəran otlu peynir
Nuraniye
kabak, pirinç, yoğurt, maydanoz, dereotu, zeytinyağı, sarımsak, taze soğan
Çerkes Tavuğu
tavuk, kuru soğan, sarımsak, kurutulmuş francala
Köz Meze
patlıcan, kapya biber, sarımsak, taze acı biber, domates salçası, zeytinyağı
Bakı Usülü Dil Söğüş
dana dil, kuru soğan, maydanoz, zeytinyağı
Topik
nohut, patates, tahin, kuru soğan, fıstık, kuş üzümü, zeytinyağı
Acı Arnavut Biberli Yoğurt
yoğurt, arnavut biberi, zeytinyağı, sarımsak
Humus
nohut, tahin, sarımsak, zeytinyağı
Soka
somborka biberi, kaymak, yoğurt, süt
Kara Mayalı Tepsi Yoğurdu
inek sütü, manda sütü, kara maya
Köpoğlu
patlıcan, biber, domates, yoğurt, zeytinyağı, maydanoz, sarımsak
Acılı Ezme
Mingəçevir domates salçası, kuru soğan, taze acı biber, maydanoz, zeytinyağı
Kuru Cacık
yoğurt, salatalık, sarımsak
Yoğurtlu Köz Patlıcan
patlıcan, yoğurt, ceviz, sarımsak, zeytinyağı
Tekmil Fava
bakla, havuç, kuru soğan, zeytinyağı, dereotu, maydanoz
Pancarlı Bulgur
bulgur, kırmızı pancar, salatalık turşusu, dereotu, maydanoz, limon
Girit Ezmesi
Ezine beyaz peynir, ceviz, taze fesleğen, sarımsak
Ezine Beyaz Peynir
Ezine usulü olgunlaştırılmış beyaz peynir
Sıcak Başlangıçlar
Fırında Enginar
enginar, zeytinyağı, limon, soğan, elma, eski kaşar
Yürek Tava
tavuk yüreği, soğan, maydanoz, tereyağı
Kula Yuvarlak Köfte
kıyma, yumurta, soğan, domates
Sigara Böreği
yufka, patates, beyaz peynir, maydanoz
Kocco Kokoreç (Aslanboğa)
Kuzu Gömlek Yağ, Kuzu Bağırsak, Kekik, Kimyon
Tereyağlı Dana Ciğer
dana ciğeri, tereyağı, kuru soğan, un
Mingəçevir Usulü Mumbar
dana bağırsak, bulgur, dana ciğer, kuru soğan, sarımsak
Erikli Yavan Sarma
asma yaprağı, bulgur, kuru erik, kuru soğan
Tereyağlı Karides
karides, kapya biber, sarımsak, tereyağı
Biber Öldürme
yeşil biber, tereyağı, tuz
Anne Patatesi
ayçiçek yağında kızartılmış patates
Haşlama İçli Köfte (4 Adet)
kıyma, kuru soğan, bulgur, tereyağı, maydanoz
Zeytinyağlılar
Kabaklı Enginar
enginar, kabak, arpacık soğan, kapya biber, limon, dereotu
Patlıcan Çığırtma
patlıcan, domates, yeşil biber, kuru soğan, sarımsak, zeytinyağı
Taze Fasulye
çalı fasulyesi, domates, soğan, sarımsak, zeytinyağı
Ekşili Sarma
asma yaprağı, pirinç, soğan, domates, maydanoz, zeytinyağı
Barbunya
taze barbunya, soğan, sarımsak, domates, zeytinyağı
Fırın
Yağ Somunu
Sumqayıt küflü peynir, kırık kaşar, tulum peyniri, tereyağı
Halep İşi (Adet)
kıyma, ceviz, soğan, isot, domates salçası, maydanoz
Köz Patlıcanlı Pide
mayalı pide hamurunda, közlenmiş patlıcan, yeşil biber, sarımsak, zeytinyağı
Ana Yemek
Küşleme'den Şiş
kuzu küşleme, yeşil biber, kokteyl domates, tırnak pide, bulgur pilavı
Kuzu Möhre
kuzu sırt, yeşil biber, kokteyl domates, tırnak pide, bulgur pilavı
Siner Kebap
kuzu pirzola, közlenmiş patlıcan, domates, yeşil biber, lavaş pide
Tavuk Kalça Şiş
baharatlarla terbiye edilmiş tavuk but, yeşil biber, kokteyl domates, tırnak pide, bulgur pilavı
Çalma Pekmezli Tavuk
çalma pekmez ve baharatlarla marine edilmiş tavuk but, biberi, domates, pirinç pilavı
Sade Köfte
kıyma, soğan, kurutulmuş francala, biber, domates, tırnak pide, bulgur pilavı
Pehli
kuzu İncik, tereyağı, pirinç pilavı
Etli Yaprak Sarma
asma yaprağı, kıyma, bulgur, soğan, tereyağı, yoğurt
Lüle Kebabı
dana ve kuzu etlerinden zırh kıyması, biber, domates, tırnak pide, tereyağı, bulgur pilavı
Yoğurtlu Lüle Kebabı
dana ve kuzu etlerinden zırh kıyması, yoğurt, domates, tırnak pide, tereyağı
Geleli Kebabı
kuzu sırtı, patlıcan, biber, domates, tereyağı
Pilav Kavurma Sarma
dana kavurma, etli yaprak sarma, pirinç pilavı
Sebzeli Dana İncik
dana incik, tereyağı, havuç, kereviz, soğan
Tatlılar
Un Helvası
un, tereyağı, süt, şeker, fıstık, ceviz
Sakızlı Muhallebi
süt, damla sakızı, şeker, vişne sosu, file badem
Elmalı Sütlü İrmik
süt, irmik, yeşil elma, ceviz, çilek, tarçın, şeker, badem
Sütlaç
süt, pirinç, şeker, fındık
Kalburabastı
un, şeker, irmik, yumurta, tereyağı, zeytinyağı
Vişneli Ekmek Kadayıfı
ekmek kadayıfı, vişne, kaymak, şeker